前几天一直在传言的便宜坊旗下哈德门饭店员工“停工抗议”等消息终于有了下文。便宜坊集团董事长雷国秀强调:哈德门饭店并非拆迁改造,而是“停业翻建”,停业之后,员工的安置将在“合情、合理、合法”的基 础上采取多种分流方式,比如分配到其他直营店继续工作。
11月15日上午10时30分,在便宜坊焖炉烤鸭第6代传人白永明率其弟子齐诵“祖训”“烤鸭鼻祖,焖炉飘香,文化遗产,亟待弘扬……”,行完叩拜仪式后,白永明用红底金字的封条将鸭炉炉门贴封,宣告哈德门便宜坊因拆迁正式停业,并与京城食客相约三年后原址再见。
据透露,这是哈德门便宜坊自1974年开业以来首次停业,按照规划,哈德门饭店将南移至国瑞城,以经营写字楼为主。而哈德门饭店原址将翻建一座5星级酒店,结束北京长安街以南没有5星级酒店的历史,而酒店的名字至今还未对外公布。
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